Chakana Ayni Chardonnay 2018

En solo 20 años bodega Chakana creció, cambió y evolucionó al ritmo de sus terruños. Enfocados en el respeto de la biodiversidad, elaboran vinos frescos y modernos, pensados para disfrutar hoy o guardar varios años. 

Fue una de las bodegas que más ruido hizo al inaugurarse, a principios de este siglo; más allá del bajo perfil de Juan Pelizzatti, socio fundador. 

Inicialmente, la propuesta era 100% Estate; vinos elaborados con uvas propias de la finca que rodeaba a la bodega en Agrelo. Pero varias cosas cambiaron. En 2006, con la llegada del asesor internacional Alberto Antonini, los vinos tomaron otro vuelo. Y luego, en el camino de Juan se cruzaron el Valle de Uco y la biodinamia.

Hoy en día, Juan vendió la Bodega y está en otras manos. Por eso es tan importante este vino, porque ya no hay más de ellos. Y mantiene, intacta, la idea de Juan que lo llevó a hacer los grandes vinos que hizo. 

Para aprovechar y descorcharlo con amigos.

Chakana Ayni Altamira Chardonnay 2018 Bodega Chakana, Paraje Altamira, Valle de Uco

Chardonnay orgánico proveniente de la finca Ayni, Paraje Altamira. Aromas profundos que anticipan un trago refrescante pero no evidente. Paladar austero y buen cuerpo, con densidad y vivacidad, y texturas incipientes que otorgan potencial. 

Puntos: 91