Cadus Appellation Tupungato Malbec 2018

Hablar de Cadus es hablar también de Nieto Senetiner, no solo porque se trata de la misma bodega y filosofía, sino porque la historia de una dio origen a la otra. Es cierto que, como suele pasar con los vinos exitosos, Cadus pasó de ser la línea de alta gama de Nieto a ser una bodega. Para ello convocaron originalmente a Santiago Mayorga, quien luego se hizo cargo también de la mayoría de los vinos de Nieto Senetiner.

Hoy Cadus es dueña de una impronta propia, y sus vinos comienzan a escribir su historia. Pero no hay que dejar de reconocer que en gran parte es gracias a Nieto Senetiner y su visión. Por un lado, de respetar las tradiciones vitivinícolas, pero también con esa intención de ir a buscar mayor frescura a las zonas más altas de Mendoza. Así llegan al Valle de Uco, con viñedos propios y otros manejados como si lo fueran. Como Viña Vida en Los Chacayes, ese viñedo modelo creado por el reconocido expublicista Oscar Marcovecchio. De allí, con el manejo del agrónomo Ricardo Carretero, el winemaker obtiene diversos Malbec y un Petit Verdot sobresaliente. Pero antes que ellos, la dupla Roberto González y Tommy Huges (enólogo y agrónomo respectivamente) construyeron los cimientos para que Santiago Mayorga pudiera soñar con lograr vinos modernos y de excepción para disfrutar en la mesa, tanto hoy como en algunos años.

Cadus Appellation Tupungato, Malbec, 2018, Tupungato, Valle de Uco

Malbec joven y expresivo, tanto en nariz como en boca. Muy bien apoyado en la fruta roja y la madera que acompaña. Taninos amables, buen volumen, trago fresco y profundo que habla del lugar y la añada, pro también del estilo de la línea y del hacedor.

Puntos: 91